夏の気配がふっと香るころ、心がときめくのは、涼やかなおいしさとの出会い。
季節の素材の持ち味を大切に引き出し、「洗練されたひとさら」に仕立てました。
きらめく陽射しに似合う、とっておきの
”美食”をお楽しみください。

香草チーズ風味のポークカツレツ〜初夏野菜のレリッシュソース〜
サクッと香ばしい、初夏野菜が彩るカツレツ

香草チーズ風味のポークカツレツ
〜初夏野菜のレリッシュソース〜

北米発の刻みピクルス“レリッシュ”を使った、
シャキッと甘酸っぱい初夏にぴったりの
さわやかなソース。

¥1,380
トマト好きにはたまらない「飲むサラダ」。

柳タコと万願寺とうがらしの
食べるトマトスープ〜サルモレホ〜

スペイン発祥の冷製トマトスープ“サルモレホ”
パンでつけた濃厚なとろみが他にはない
なめらかな食感！

¥800
柳タコと万願寺とうがらしの食べるトマトスープ〜サルモレホ〜
サザエとしめじ茸の海藻バター焼き
活けサザエとしめじ茸、
海と山の旨み重なる絶妙調和！

サザエとしめじ茸の海藻バター焼き

香り豊かな活けサザエと、旨味たっぷりのしめじ茸を、
風味豊かな自家製海藻バターで香ばしく焼き上げました。

¥880
ウナギの旨みを凝縮。
初夏にぴったりの涼やかな逸品

ウナギと初夏野菜の
コンソメココットテリーヌ

ふっくらと香ばしいウナギの旨みを、瑞々しい
初夏野菜とともにぎゅっと閉じ込めました。

¥600
ウナギと初夏野菜のコンソメココットテリーヌ
サザエとしめじ茸の海藻バター焼き
赤ワインでコク深く煮込む、
フレンチ仕立て洋風ウナギ

ウナギの赤ワイン煮込み
”マトロート風”

ウナギを芳醇な赤ワインと香味野菜でじっくり
煮込み、コク深く仕上げたフレンチ仕立ての逸品。

¥880

美味しさと美しさを追求した創作料理

美食酒場 CRAU
〜ハービスプラザB2F〜

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大阪駅直結ルクア大阪10階の気軽なワイン食堂

イタリアンレストラン ラヴァーニャ
～ルクア大阪10F～

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食と遊びが交差する大人のスペインバル

スペインバル La Cazuela -roja-
〜グランフロント大阪北館6F〜

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本格的スペイン料理をワインと一緒にご堪能。

スペイン料理 La Cazuela
〜ミント神戸8F〜

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