最高の品質・技術・センスをもって。
弊社の外食レストランを代表する『うおまん』は梅田・なんば・神戸を中心に多店舗を展開し、ゆったりくつろげる落ち着いた空間で旬魚旬菜や美味しいお酒をご提供致しております。また、『UOMAN GROUP』として関西圏に約23業態41店舗以上の様々な直営店舗を展開しており、時代の流れやお客様の多彩なニーズを捉え、立地特性に合わせて一軒一軒特色ある店舗創りを行っております。素材の品質・調理の技術・センスとも最高のものをご提供できますよう、次代の食を尽きることなくクリエイトします。




こだわりの食材と職人の技術
弊社は『大阪市中央卸売市場』から直送で新鮮な食材を仕入れる他、全国の市場や漁港に直接足を運ぶ事から始まります。弊社の専門バイヤーや料理長が確かな目利きでその時期・その土地にしかない食材を選び、買い付け、産地直送で仕入れます。厳選された食材は鍛錬を重ねた職人がその食材の良さを最大限に引き出す調理法で真心込めてお創りし、ご提供いたします。




多種多様な業態を展開
「世界が誇る和食発信」の「うおまん」に始まり、様々な国やコンセプトを持った多種多様な業態の「UOMAN GROUP」店舗では、時代の流れやお客様の多彩なニーズを捉え、立地特性に合わせて一軒一軒特色ある店舗創りを行っております。食の楽しさを広げ、高品質なサービス・料理・空間を提供するだけでなく、他店に負けないサプライズや真心の気持ちをもってお客様をおもてなしいたします。これからも食の美味しさと楽しさでお客様を益々魅了する店舗創りに挑戦し続け、地元関西に留まらず日本全国や世界に誇れる食文化を発信してまいります。


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